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So莪荇莪嫊河南经济报记者 左世周 通讯员 王晋国 韩吴琦
为深化校园食品安全教育，营造2025年食品安全宣传周的浓厚氛围，10月10日，由开封市政府食安办指导、开封市市场监督管理局主办，河南省食品和盐业检验技术研究院与开封市县街小学共同承办的“尚德守法，共享食安”食品安全科普知识进校园活动，在县街小学多功能会议厅成功举办。活动特别了河南省食检院及开封市中心医院的科普专家，为师生们带来了一场生动实用的食品安全科普盛宴。
活动采用“科普讲座+互动问答+快检实验+成果展示”的创新模式，针对性解答学生们在日常生活中遇到的食品安全疑问。在科普讲座环节，省食检院首席科普专家刘智勇以“学生如何预防食物中毒”为主题，结合真实案例讲解了食物中毒的成因、症状及预防措施；市中心医院营养科主任崔艳玲则围绕“青少年平衡膳食与健康零食选择”展开授课，引导学生养成科学饮食和节约粮食的好习惯。
互动问答环节气氛热烈，专家们就食品安全知识与学生们现场交流，耐心解答大家的困惑，并为积极参与者发放精美礼品，有效调动了学生的学习积极性。在快检实验环节，学生们亲身参与操作，通过直观的科学实验，了解了食品的特性以及如何运用快检技术检测农兽药残留、重金属、食品添加剂等关键指标，将抽象的知识转化为生动的实践。此外，活动现场还向县街小学赠送了科普宣传画册，为每位学生发放了食品安全纪念品，并组织与会人员参观了开封市食品安全成果展示。
此次活动吸引了200余名各年级学生参与，为他们搭建了一个增知识、长见识、开眼界的交流平台。活动内容丰富、形式鲜活，不仅让学生系统掌握了辨别过期食品、选择健康零食、预防食物中毒等实用知识，更通过互动与案例讲解，让安全常识变得通俗易懂。学生们不仅“涨了知识”，更树立了科学的饮食观念，学会在日常饮食中主动规避食品安全风险。师生们一致认为，此类活动填补了课堂教学在实践领域的空白，为培养学生自我保护意识和健康生活习惯搭建了重要桥梁，希望未来能更多开展此类贴近学生生活、兼具教育性与趣味性的主题活动，帮助同学们在成长中筑牢食品安全“防火墙”。
开封市政府食安办副主任、市市场监督管理局党组成员、副局长王燕表示，食品安全进校园是食品安全“五进”宣传活动的重要组成部分，也是今年宣传周的重点活动之一。本次活动经前期精心组织，得到了省、市科普专家及学校的大力支持，取得了良好的宣传引导和科学教育效果。下一步，开封市市场监督管理局将通过多种形式持续开展校园食品安全科普宣传教育，传播专业知识，助力学生养成科学健康的饮食习惯，为青少年全面发展保驾护航。
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