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奋发天空5f开封，作为八朝古都，历史悠久，文化底蕴深厚，其美食同样独具特色。以下是一份开封特色美食全攻略，带你探寻古城的独特味蕾之旅。
一、开封小吃
1. 羊肉汤 羊肉汤是开封的传统名吃，以羊骨熬制的高汤为底，搭配精选羊肉、粉丝、豆腐皮、香菜等，味道鲜美，营养丰富。
2. 小笼包子 开封小笼包子以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。馅料多采用猪肉、虾仁等，口感丰富。
3. 炒凉粉 炒凉粉是开封特色小吃之一，以绿豆粉或豌豆粉制成，口感滑嫩，搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料，酸辣可口。
4. 炒鸡丝 炒鸡丝是开封的传统名菜，选用鲜嫩的鸡肉，切丝后炒制，口感鲜嫩，搭配黄瓜丝、木耳等，清爽可口。
5. 糖醋黄河鲤鱼 糖醋黄河鲤鱼是开封的招牌菜，选用黄河鲤鱼，外焦里嫩，糖醋味浓，酸甜可口。
二、特色菜肴
1. 驴肉火烧 驴肉火烧是开封的传统名吃，以驴肉为馅，外皮酥脆，内馅鲜嫩，搭配蒜泥、辣椒油等调料，味道独特。
2. 羊肉烩面 羊肉
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villebo名称:海洋羊肉串地点:内环路口(河南大学医院对面)
特点:最好吃的是羊板筋.价格:羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元
名称:闪味胡辣汤地点:包公祠大门向西20米路南
特点:胡辣汤肉多实惠.价格:汤1.0元一碗
名称:香辣鱼庄地点:老七中路口(汴京饭店北50米)怪味楼西邻
特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好.价格:鲶鱼12块一斤,可来料加工,加工费6块一斤.
名称:焖羊肉串地点:西司广场(只有一家)
特点:口感好,味道香.价格:羊肉串2.5元
名称:老白家牛肉汤地点:南土街(顺河医院对面)
特点:丸子不错,汤不错.价格:3.0元起
名称:北京馆地点:南土街(三毛隔壁)
特点:炒饼.价格:3.0元
名称:闫记寺门牛肉汤地点:西坡街路西
特点:肉好吃汤好喝价格:3.0元起
名称:潮州肉丸城地点:西门大街(东方经典隔壁)
特点:肉丸筋道价格:适中
名称:上当一回地点:中山路派楼下
特点:价格便宜麻辣鲜香
名称:汴来顺饭店地点:西西花园对面
特点:每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间
名称:口福居地点西门大街西口
特点:北京正宗涮羊肉
名称:庄妈妈龙虾地点康太家园对面
特点:龙虾味美可口价格适中
名称:老兵尼特地点学院门回族食品街对面
特点:三层火锅价格:底料26元.羊肉15元
名称:马豫兴烧鸡地点学院门回族食品街对面
特点:老字号价格:贵
名称:李记烤羊肉串地点东京大市场(河大东)
特点:听说价格:串0.5元
名称:许记五香鸡血汤地点汴京饭店下
特点:味道鲜美价格:1.5元起
名称:鸡头三地点北门大街(北门大街礼拜堂南10米
特点:鸡头为主要特色价格:便宜
名称:付二炒饼地点西司夜市(工商银行下)
特点:薄焦脆香价格:3.0元
名称:温州红皮鸭店地点西司广场
特点:牛肉,鸭爪价格:偏贵
名称:红树林家常菜地点中山路
特点:菜味可口价格:三到四人100圆以内
名称:金记煎饼果子地点徐府街东口
特点:香脆可口价格:2.5元一个
名称:羊肉炕馍地点:学院门夜市(联通门口)
特点:绿豆汤免费.
名称:白家麻辣羊蹄地点:鼓楼夜市
特点:烂、香.价格:5元/斤
劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。
劳动路口：炒河壳味美、实惠，价格应该在5元钱一盘
三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤，价格2元起价有鸡珍和苏肉，两样都要是3元，汤比较鲜美
肉夹馍，西门大街原开封医专向西两百米，路北!学院门夜市从南数第一家.
扬记的：烤羊排.有10元小的.15元大的.烤羊腿.15元一个.
好吃的“绿豆糕”东司门往北有一里，东棚板街口，是一辆糕点车名字叫“右司关口糕点”，5毛/个，或者4元/斤，不加色素，特纯的绿豆
好吃的“牛肉面霸”河大东京大市场的夜市上，在城墙跟，路南，他的油泼面超好吃，吃了他的你就不想别的了3元/碗
好吃的“羊肉泡馍”南关华美家具楼下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜(免费)，爽!
好吃的“油茶，南瓜汤，咸菜”大南门外夜市上，路南，1元/碗，咸菜2毛/小碟，我最喜欢吃他们的咸菜了，在那吃完了还要带回家点第二天早上吃
烧饼;徐府街中间，路北;做的比较认真;五毛一个
地点：在东司门向北的那条路上，(就是三路车，从火车站到铁塔公园的那个路线)从南向北，由汴京饭店开始的第二个路口(第一个是双龙巷，第二个是右司官口，第三个是北道门。路东的，在东棚板街的路口。她家的三刀超级好吃，三块五一斤。
康太家园东门对面的汉中米皮
大纸房街,5中对面,自中刀削面.强烈推荐里面卖的卤鸡肝
西司广场夜市,伊园饭店附近,小庆烩面,烩馍.
西司广场夜市,黄家包子对面,伊斯兰眼睛烧烤
在西区的康太家园往北200米左右，路西，名字是“香辣鱼”，虽然店小，装修一般，但是味道满好，很独特，价钱也不贵，青鱼和鲤鱼都是10元一斤
胜利市场有2家卖卤肉的他们的麻辣牛肉感觉不错。料一定让他们放足
聚朋的扣碗也不错啊(儿童医院附近)还是胭脂盒有家胡辣汤的煎包很好吃
6中斜对面胡同口的鸡血汤
儿童医院对面的州桥煎包、胡辣汤
市公安局斜对面的扣碗
自中刀削面(开封市五中对面)
开封少见的正宗油条：石橋口，北100米路西
午朝门路西的菜角不错，河道街的烧餅不小，4毛
正点的五香新疆豆腐地点：胜利市场北半段，第一家
西司广场，有一家金记肉合，油而不腻
三胜前街市场北头李记拉面大3.00小2.50
东郊宋门往南100米，空分厂对面，北京面馆，那里的真菌面，特性，汤跟牛奶似的，白白的，菜也不错，面是5元一碗，
胭脂河市场的鸭血汤不错,里面有粉条,据说是南京风味小吃
米线：北土街的“尚记米线”。空分集团附近的“霍记米线”在开封也比较有名，分店挺多，我感觉是味道一般，给的多可能是一方面吧。河大南门有个胖嫂米线也不错，人真的很胖，很好认的。不错做的米线确实不错。其他的都没感觉。云南过桥米线本人真的享受不了。
米粉：省府西街小学斜对面的“桂林米粉”，东苑大酒店对面的和他是一家。
炒凉粉：感觉马道街中间有家可以，夜市南边从右数第一家的，东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。
酿皮：本人觉得相国寺对面的小胡同口那里的“兰州酿皮”好吃。
麻辣粉：上当一回的我感觉有的店做的可以，有的就不好吃。
凉皮，米皮，凉面：我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的，这三种做的都不错，我经常在那里吃。马道街铺鸽市那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。凉面我觉得以前三星的凉面好吃。现在好象搬到铺鸽市那里了，是个小饭店的门面，门口有招牌。
馄饨：五福路那里有个“福建千里香”的。给的实惠，味道也好。好象在市里也有家分店，具体位置我不太清楚。
鸡血汤：蔡河湾那里的是我喝遍开封市的觉得最好喝的。延庆观那里的一般般，没感觉。
宋都御街往里走，有个解放胡同，晚上有一家鸡血汤味道可不错，我感觉比蔡河湾的还好河，他那儿还配有不同扣碗，有牛肉丸子，鸡酥肉，鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃，是他们自己家卤好又蒸出来了，味道很不错。
价格适中喝汤是1.5一碗加丸子，酥肉，鸡腰是3.00元加鸡珍是3.5元!
羊肉串：劳动路夜市的，河大西门十字路口朝南的，马道街拿拿味。
冰赤豆：东苑那里的一家好喝，里面有葡萄干，玫瑰叶，豆也煮的好。
烧饼：大家去第一人民医院门口买吧，那里竞争得可厉害，个大又便宜。
五香花生：汴京桥北边那条街有家赵记艮焦花生(5元),秀水胡同市场那儿一小路口也不错，什么时候买都是热的呢!
三刀：虽然满大街都是，寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀，绿豆糕，花生糕。
书店街中间一家老店三刀等甜点比别地儿贵些。
煎饼果子：书店街中间的金记!
鸡蛋灌饼，春卷：二师附小南边路口。
葵瓜子：丁角街赵五洲挨着那两家。
烧鸡：三盛公
爆米花：大粱门老三届饭店西臭干子挨着那家，是个男的，熟客很多，量多味美。下班路过总要捎点。
穆家烤鱼清真大排挡的烤黑鱼以及羊肉串腰子，砂锅做的可以打90分(位置在夜市最南边)
三妞大排挡，烧茄子，烧大肠，全锅砂锅。(夜市从北数第三或第四家，是本夜市生意最好的大排挡)
老大牛肉拉面王，拉面，刀削面(三妞大排挡隔壁，无论什么时候这两家都是挨着)
今天刚吃了一家的泡馍，味道不错，凉菜拌的也很好吃，地点在西坡街三毛超市的那条路上，小碗是两快五吧，店名是：同和轩泡馍，上面还写着毛注席吃过的.
西司附近有一家地锅鸡很不错 地点：马华拉面学院门那土街的胡同里
炒赤豆：地点，劳动路口休闲餐吧特色，好吃实惠价格，3元/份(好象)
上当一回：地点，新街口西南角向西50米特色，麻辣鲜价格，不怎么买单，和市面上一样吧!
擀面皮：地点，五福路东段路南“擀面皮大王”特色，香辣价格，1.5元/小碗2.0元/大碗
胡辣汤：地点，劳动路南头路东特色，人多味美(嘻)价格，0.5元/碗(肉的哦)在那里吃早餐，一元钱吃饱!(油条0.25元/根)
西司广场夜市的韩记杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好
曹门往东劳动路再朝北一点儿，路西，义盛斋羊肉汤，汤鲜，肉味儿好，品种齐全，3元起，朋友们去尝尝汴京公园往东1200米的劳动路十子口往北10米路东的，就一家“臭干子”。菜串就再往北走10米!两家的辣椒都巨有特点!
好吃的鸡血汤
地址在禹王台小学对面，每天早上9点以前出摊，晚上5。30以后出摊。如果大家不知道禹王台小学，可以顺着开封高中那条路一直向东走，看到第一个地下道向右拐，一直走就能看见那个小学了。
而且她那儿的也不贵，小碗1。5，大了2块。还有肝和丸子什么的，种类很多
京西宾馆西西临的一家红藩西域面馆味道不错，值得一去。价格适中!环境也不错。就是那只买金星啤酒!没有汴京的。
名字：拜记甜食地点：宋都御街牌坊下东口朋友已经在那里吃了8年了，她是这样形容那里的甜食的原料都是天然的，自制的，甜而不腻，口味纯正，品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶，橙汁，关键是价格不贵， 劳动路南口的涮菜真叫一绝，是夜市出滩啊!大家一定要试试啊，再叫上一瓶冰镇啤酒，滋味美极了!
寺门往西走，7中往东走，在路北的一个小小的楼洞里，隐藏了一家超级好喝的胡辣汤，比闪味的还要好喝啊!每天早上出滩超过10点就很难喝到了，卖空了!小碗0.7元中碗0.8元大碗1.0元。 喝这家胡辣汤的时候最好不要配油饼吃，要配个馒头吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的经验啊
书店街北头,曹记，这家店有年头了，里面的原汁赤豆很好吃的说，还有黑凉粉也不错。我每次必点的，大家可以尝尝
爆米花，一个是书店街北头的，也叫曹记，另一个在东苑大酒店路口，第一家，这俩家的米花奶味实足，不过都是傍晚才出来。
丁角街上面有一家开心米线馆，米线不是砂锅米线，味道清淡可口，颜色一清二白三黄，很是不错;他家的擀面皮我是吃一辈子也吃不够，每次总是要大碗的还嫌少。
白吉馍是西司广场伊国大饭店前面的一个大妈卖的很好吃，馍大松软，陷多肥尔不腻，另外就是她还切了很多青椒丁，可以随个人口味任意添放。
烩面是大梁门这里一家叫马老五的，那味道可是一辈子忘不了，我太喜欢吃烩面了，我吃了合记的烩面觉得也没他们的好吃。
马老五旁边有卖鸡皮的，在开封也很有名，但是店铺的名字我忘记叫什么了，再隔壁是彭记砂锅米线，我也比较喜欢;他们的对面就是万佳，里面装饰摆设都不错，情调也好，更关键的是它里面有一个不错的帅哥，特别是做炒冰的那个冷冷的。
马老五再往西，过个小桥，有一个亮子米线，它的米线不一般，它的米线汤很黄，有一个特别的味道，他们夏天还有朝鲜冷面，也很好吃。
书店街有两个小店，在书店街的中间，名字我也想不起来了，都做酸辣粉，环境很不错，果汁一块一杯，都是冰的，喝上去很舒服。
在马道街的最南端，进去一条胡同，里面有很多卖早餐的，马道街上很多专卖店的店员都在这边吃早餐，这边有一家卖荆芥托的特好吃。
西司广场往东那条天桥对面有家天惠米线超好吃。
羊双肠去孙记御街那个牌楼那往西120米路南。
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